Voedselprijzen hoger dan vorig jaar |
21-11-2017 |
De consumentenprijzen van voedsel liggen in september boven het niveau van dezelfde maand in 2016. Voor de prijs van verse groenten is het weliswaar nauwelijks 1% hoger en voor brood ruim 1%, maar voor de andere prijzen is het verschil fors te noemen met zuivel en eieren als uitschieters: met een ruim 9%, respectievelijk bijna 7% hogere prijs dan vorig jaar in september. In augustus en september is de consumentenprijs van aardappelen overigens met ruim 7% gedaald en de prijs van eieren met bijna 2% gestegen ten opzichte van juli dit jaar. De andere consumentenprijzen zijn in deze periode nauwelijks veranderd. De prijsindex voor consumentenzuivel staat deze twee maanden op een recordhoogte van 116 punten (2010=100).
De grote vraag naar rundvlees op de buitenlandse markt leidt ertoe dat het ruime binnenlandse aanbod van runderen zonder prijsdaling is opgevangen. Ook melkveehouders profiteren van een 8% hogere prijs voor zuivel sinds juli en een 30% hogere dan vorig jaar. Door de fipronil-affaire en de krapte in de eiermarkt die het gevolg was, is de af boerderijprijs van eieren ruim 35% hoger dan in juli dit jaar en 52% hoger dan in september vorig jaar. Hiervan kunnen de stilgelegde bedrijven uiteraard niet profiteren. Dankzij contracten in de keten is de krapte nog nauwelijks naar voren gekomen in de consumentenprijs. De aardappelprijs af boerderij is na de daling in de vorige periode met nog eens 40% gedaald en nu 16% onder het niveau van vorig jaar uitgekomen. Omdat de oogst zo omvangrijk is geweest, zullen de prijzen naar verwachting laag blijven.
Dit blijkt uit de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en CBS, die de prijzen van een aantal producten volgt in drie schakels van de keten: consumentenprijs (CPI), producentenprijs (PPI) en prijs af boerderij (API). De PPI weerspiegelt de prijzen waartegen supermarkten inkopen. De informatie wordt maandelijks cijfermatig vernieuwd en over een periode van twee maanden toegelicht. |