Alleen voor aardappelen betaalt de consument meer dan in 2015 |
16-11-2016 |
De consument betaalde in september dit jaar 6% meer voor aardappelen dan in dezelfde maand van 2015. Dit is veroorzaakt door een lagere oogst. Andere voedselprijzen, zoals van brood, eieren, zuivel, kip, varkensvlees en rundvlees, zijn het afgelopen jaar voor de consument zeer stabiel gebleven. In de voorliggende schakels zijn uiteenlopende prijsbewegingen waargenomen. Zo is de tarweprijs verder gedaald door de wereldwijd omvangrijke voorraden. De prijs van melk af boerderij en de producentenprijs van zuivel zijn in september 2016 mede dankzij de Europese interventiemaatregelen eerder in het jaar licht gestegen. Terwijl de producentenprijs hoger is uitgekomen dan in 2015, blijft de melkprijs af boerderij daar nog bij achter. De varkensprijzen hebben in het afgelopen jaar een positieve impuls gekregen door de vraagontwikkeling op de Zuidoost-Aziatische markt. Zowel voor de boeren als voor de verwerkers lagen de prijzen in september fors boven die van een jaar eerder.
In opdracht van het ministerie van Economische Zaken geeft Wageningen Economic Research inzicht in de maandelijkse prijsontwikkeling van voedselproducten op drie niveaus van de keten: af boerderij, na verwerking (PPI) en voor consumptie (CPI). De monitor is mede gebaseerd op prijsinformatie van het CBS. De volgende ketens worden onderscheiden: tarweproducten, aardappelproducten, zuivel, eieren, pluimvee-, varkens- en rundvlees. De monitor signaleert en verklaart overeenkomsten tussen en verschillen in de prijsontwikkelingen. Voor groenten en fruit worden alleen consumentenprijzen weergegeven. Een volledig overzicht van de voedselprijzenmonitor vindt u op de website www.agrimatie.nl.
|