| Barometer: resultaten per maand - Melkveehouderij |
Saldo melkveehouderij laag door lage melkprijs
|
30-4-2026
|
Het saldo van het gestandaardiseerde melkveebedrijf kwam in maart 2026 uit op 20.600 euro.
|
Het saldo lag daarmee 38% lager dan in dezelfde maand van het voorgaande jaar en 5% onder het langjarig gemiddelde (2016-2025) van deze maand. De toegerekende kosten waren lager dan een jaar eerder. De Nederlandse zuivelnoteringen stegen ten opzichte van het begin van 2026: met 2% voor boter en met 35 tot 40% voor magere-melkpoeder. Mede hierdoor kwam er een einde aan de daling van de melkprijs. Het gestandaardiseerde bedrijf is een bedrijf van 117 melkkoeien met een gemiddelde melkproductie van 9.080 liter per koe.
Daling melkprijs tussen augustus 2025 en februari 2026; prijs stabiel in maart
In het eerste kwartaal van 2025 daalde de melkprijs met ruim 3 euro per 100 kg, om vervolgens in de vier maanden daarna weer te stijgen. Vanaf augustus zette er opnieuw een daling in, met in november 2025 een recorddaling van ruim 6,5 euro. Ook tussen december 2025 en februari 2026 daalde de melkprijs verder. In maart bleef hij stabiel. Hierdoor lag de melkprijs in maart 2026 bijna 30% lager dan een jaar eerder. Dit resulteerde in een daling van het saldo. De toegerekende kosten waren 3% lager dan een jaar eerder, maar wel 15% boven het langjarig gemiddelde. De combinatie van de lagere melkprijs en de bovengemiddelde (voer)kosten resulteerde in een saldo dat in maart 2026 5% onder het tienjaarsgemiddelde van deze maand lag. De prijzen van kalveren waren in maart bijna 3,5 keer zo hoog als het langjarig gemiddelde, terwijl de prijzen van slachtkoeien bijna verdubbelden. Ten opzichte van dezelfde maand een jaar eerder lagen de prijzen van kalveren in januari bijna een kwart hoger, en die van slachtkoeien ruim 10% hoger.
De krachtvoerprijs daalde in 2025 voor het derde achtereenvolgende jaar, maar minder sterk dan in de voorgaande jaren. Aan het eind van 2025 steeg de krachtvoerprijs licht. In maart 2026 lag de krachtvoerprijs 4% onder het niveau van dezelfde maand in 2025, maar wel 10% boven het tienjaarsgemiddelde.
Voortschrijdend saldo
Sinds maart 2024 lag de melkprijs boven het niveau van een jaar eerder, waardoor het voortschrijdend jaarsaldo in oktober 2025 54% boven het langjarig gemiddelde lag. Hoewel de melkprijs in oktober 2025 al lager was dan een jaar eerder, hielden de relatief hoge veeprijzen het saldo nog op een hoog niveau. In de maanden daarna nam de melkprijs sterk af en daalde het voortschrijdend saldo in maart 2026 tot 33% boven het langjarig gemiddelde.
Door de dalende melkprijs nam ook het cumulatieve saldo af vanaf september 2025. In maart lag dit saldo 5% onder het langjarig gemiddelde. Het cumulatieve saldo lag medio 2025 nog ongeveer 60% boven dit gemiddelde.
Zuivelnoteringen en melkaanvoer
De zuivelnoteringen voor boter daalden in 2025 met ruim 40%, terwijl de prijs van magere-melkpoeder met 20% daalde. In de eerste vijftien weken van 2026 steeg de boterprijs met 2%, en de prijzen van magere-melkpoeder met 35 tot 40%. Omdat ongeveer de helft van de Nederlandse melk tot kaas wordt verwerkt, is de prijsontwikkeling van kaas belangrijk voor de prijsvorming van melk. De EU-kaasprijs daalde in 2025 met 20%. In de eerste maanden van 2026 was er een verdere daling van 5%.
In de eerste helft van 2025 was de melkproductie lager dan in dezelfde periode van 2024. Daarna nam de productie toe. In oktober 2025 was de melkaanvoer bijna 8% hoger dan in oktober 2024. In de vijf maanden daarna was de melkaanvoer 5 tot 7% hoger in vergelijking met dezelfde maand een jaar eerder.
Internationale ontwikkelingen
De Europese melkproductie was in januari 2026 5% hoger dan in januari 2025. In Nederland was de stijging iets groter (+6%). In de belangrijke zuivel-producerende landen buiten Europa was de productie ook hoger. De toename was het geringst in Australië en Nieuw-Zeeland (respectievelijk 1,5 en 2%).
Global Dairy Trade
De Global Dairy Trade-index steeg na het dieptepunt in augustus 2023 tot half mei 2025 met 58%. Na een daling tot begin december 2025 steeg de index weer tot begin april 2026. De stijgende melkprijsindex was nog niet terug te zien in de melkprijs die de melkveehouders ontvingen. Wel bleef de melkprijs in maart stabiel.
|