| Opbrengsten - Varkenshouderij |
Opbrengsten varkensbedrijven dalen gemiddeld met 17%
|
18-12-2024
|
Voor 2024 zijn de totale opbrengsten op het gemiddelde varkensbedrijf 17% lager geraamd op 1,7 miljoen euro door een lagere omzet en aanwas. Er zijn wel verschillen in ontwikkeling en niveau tussen de onderliggende groepen varkensbedrijven doordat de opbrengstprijzen van biggen en vleesvarkens niet even sterk daalden. De opbrengsten op zeugenbedrijven zijn na 2023 gedaald door de dalende opbrengstprijzen van biggen, naast een negatieve waardemutatie op de eindbalans.
|
Het overgrote deel van de totale opbrengsten bestaat uit omzet en aanwas van de varkens (92%), met beperkte verschillen tussen de bedrijfstypen. De gesloten varkensbedrijven hebben gemiddeld meer grond en daarmee samenhangend ook hogere opbrengsten uit akkerbouwactiviteiten en rundveehouderij. Voor de zeugenhouderij geldt dat de opbrengsten met 21% zijn verlaagd, wat vooral komt door lagere biggenprijzen ten opzichte van 2023. Voor de vleesvarkenshouderij geldt dat de opbrengsten zijn gedaald met 8%; daar staat tegenover dat aankoop van de biggen fors goedkoper was. Voor gesloten varkensbedrijven geldt dat de totale opbrengsten zijn gedaald met 21%. Dit komt ook vooral door de negatieve aanwas.
Opbrengsten in historisch perspectief
Door schaalvergroting, deels doordat kleinere bedrijven stoppen, werd in de afgelopen decennia de gemiddelde productie per bedrijf verhoogd. De gemiddelde opbrengsten van varkensbedrijven zijn in de periode 2011-2013 vooral gestegen door hogere opbrengstprijzen in combinatie met de voortgaande schaalvergroting. In 2014-2015 waren de opbrengsten per bedrijf sterk gedaald door lagere opbrengstprijzen van vleesvarkens en biggen. In 2016 waren de opbrengsten vooral gestegen dankzij meer export naar China, waar een tekort aan varkensvlees was. Daarna nam de productie in China wel toe door nieuwe investeringen in grootschalige en moderne varkensbedrijven. Maar in augustus 2018 werd China getroffen door grootschalige uitbraken van Afrikaanse varkenspest, waardoor de productie drastisch is afgenomen. Hierdoor kreeg China een grote importbehoefte, waarvan onder andere de EU-landen van voorjaar 2019 tot begin zomer 2020 hebben geprofiteerd. In het voorjaar 2020 kreeg de coronapandemie grote invloed op de varkensmarkt in Noordwest-Europa. Door de tijdelijke sluitingen van de horeca en foodservicebedrijven in veel Europese landen in het tweede en vierde kwartaal zijn de prijzen van vleesvarkens en, in navolging daarvan, vooral van biggen flink gedaald. In september 2020 kregen de opbrengstprijzen een extra duw naar beneden doordat in Duitsland de gevreesde Afrikaanse varkenspest (AVP) werd gevonden bij wilde zwijnen, waardoor Duits varkensvlees op de (al ruim zelfvoorzienende) Europese markt moest worden afgezet. Het kon immers niet meer naar landen zoals China geëxporteerd worden. De export van varkensvlees uit landen die getroffen zijn door AVP naar China is nog steeds niet toegestaan. In 2022 begonnen de opbrengstprijzen van varkens te stijgen en bereikten medio 2023 een piek. Vooral het kleinere aanbod van varkensvlees in de EU leidde tot hogere opbrengstprijzen. Niet alleen de prijzen voor vleesvarkens stegen, maar ook de prijzen voor biggen en slachtzeugen, door een krap aanbod in Europa. Vooral de opbrengsten in de zeugenhouderij zijn verhoogd door de hoge biggenprijs als gevolg van het krappe biggenaanbod. 2024 werd gekarakteriseerd door een daling in voerkosten, stijgende mestafzetkosten, en afnemende opbrengstprijzen. De markt is stabiel, met een lichte daling in productie en export. De afname van de varkensstapel en de groeiende druk van kosten en regelgeving blijven de sector beïnvloeden.
|