Bedrijven en vaartuigen in de oestervisserij
Laatste update: 4 juli 2025 Update frequentie: Jaarlijks
De Nederlandse oestersector bestond in 2023 uit 38 bedrijven die in meerdere of mindere mate actief zijn in de sector. Voor zover bekend is dit in 2024 niet veranderd. Wel zijn er in 2024 enkele overnames binnen de sector doorgevoerd, waarbij een bedrijf eigendom geworden is van een andere onderneming, maar operationeel actief blijft met dezelfde vaartuigen en percelen onder de oorspronkelijke naam van het bedrijf, inclusief het gebruik van eigen schip en percelen.
Deze bedrijven zijn onder te verdelen in vier categorieën (Bron: A. Cornelisse – NOV – September 2022), met tussen haakjes het actuele aantal:
1. Kweekbedrijven (5)
2. Kweekbedrijven/handelaren (6)
3. (Voornamelijk) Handelaren (17)
4. Inactieve bedrijven, die wel oesterpercelen hebben maar deze verhuren aan anderen of die percelen niet gebruiken (10)
De bedrijven in de eerste twee categorieën zijn voor meer dan 75% afhankelijk van de oesterkweek. De 17 bedrijven uit categorie 3 zijn naast een klein gedeelte kweek voornamelijk actief in de verwerking en de import en export van oesters, of in andere vormen van visserij zoals mosselkweek of handel in mosselen.
De omvang van de oestervloot is in 2024 met twee vaartuigen afgenomen en bestaat uit 22 schepen met een bemanning van rond de 50 FTE. Het merendeel van deze schepen is meer dan 20 jaar in gebruik (82%) en in 2022 werd voor het laatste een nieuwe oesterkotter gebouwd. Door de recente toename in de off-bottom kweek (en het andere type vaartuig dat daarvoor nodig is) bestaat de vloot ook uit minimaal 6 vaartuigen die specifiek voor dit doel worden ingezet (Bron: A. Cornelisse – NOV – September 2022).
Deze bedrijven zijn onder te verdelen in vier categorieën (Bron: A. Cornelisse – NOV – September 2022), met tussen haakjes het actuele aantal:
1. Kweekbedrijven (5)
2. Kweekbedrijven/handelaren (6)
3. (Voornamelijk) Handelaren (17)
4. Inactieve bedrijven, die wel oesterpercelen hebben maar deze verhuren aan anderen of die percelen niet gebruiken (10)
De bedrijven in de eerste twee categorieën zijn voor meer dan 75% afhankelijk van de oesterkweek. De 17 bedrijven uit categorie 3 zijn naast een klein gedeelte kweek voornamelijk actief in de verwerking en de import en export van oesters, of in andere vormen van visserij zoals mosselkweek of handel in mosselen.
De omvang van de oestervloot is in 2024 met twee vaartuigen afgenomen en bestaat uit 22 schepen met een bemanning van rond de 50 FTE. Het merendeel van deze schepen is meer dan 20 jaar in gebruik (82%) en in 2022 werd voor het laatste een nieuwe oesterkotter gebouwd. Door de recente toename in de off-bottom kweek (en het andere type vaartuig dat daarvoor nodig is) bestaat de vloot ook uit minimaal 6 vaartuigen die specifiek voor dit doel worden ingezet (Bron: A. Cornelisse – NOV – September 2022).