Prijzen van vis, schaal- en weekdieren in de kottervisserij
Laatste update: 13 juli 2026 Update frequentie: Jaarlijks
In 2025 daalde de gemiddelde visprijs met ruim 5%. Het aanbod van Nederlands gevlagde kotters in 2025 was qua volume nagenoeg gelijk aan vorig jaar (-0,22%). Prijzen van veel dure soorten stegen verder: Tong bracht gemiddeld per kilogram 17,65 euro op, schol 2,09 euro, tarbot 14,72 euro en griet 11,19 euro. In 2024 was dit respectievelijk: 16,81 euro, 2,57 euro, 12,92 euro en 9,40 euro. Van andere soorten daalde de prijs echter en daarnaast werd er naar verhouding meer volume van goedkopere soorten (wijting, schelvis, bot) aangeland, wat de gemiddelde prijs drukte.
Platvis
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
De gemiddelde kiloprijs voor de platvissoorten schar, schol, tarbot, griet en tong (levend gewicht aangevoerd door de Nederlandse kottervisserij).
Garnaal
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
De gemiddelde kiloprijs voor garnalen (levend gewicht inclusief ziftsel aangevoerd door de Nederlandse kottervisserij).
Overige
De grafieken op deze pagina zijn visueel gepresenteerd en zijn niet goed leesbaar met screenreaders.
Grafiek wordt geladen...
De gemiddelde kiloprijs voor kabeljauw, wijting, inktvis, langoustine, mul, rode poon en zeebaars (levend gewicht aangevoerd door de Nederlandse kottervisserij).
De gemiddelde garnalenprijs (levend gewicht inclusief ziftsel) was 5,06 euro/kilogram in 2025. De gemiddelde kiloprijs exclusief ziftsel was 6,15 euro in 2025. Door grote schommelingen in het natuurlijk aanbod van garnalen is het aanvoerpatroon van garnalen door de jaren heen, maar ook binnen een jaar, zeer grillig. Grote aanvoervolumes worden afgewisseld met kleine aanvoervolumes, waardoor zich grote prijsschommelingen in de markt voordoen. In 2018 werd een grote hoeveelheid garnalen aangevoerd (27,7 mln. kg) en daalde de prijs van garnalen van 7,44 euro per kg naar 3,57 euro per kg. Eind 2018 en in 2019 daalde de garnalenprijs nog eens naar 2,90 euro door de grote gekoelde en bevroren voorraden bij garnalengroothandels. In 2023 werd slechts 4,2 mln. kilo aangevoerd tegen een gemiddelde kiloprijs exclusief ziftsel van 6,18 euro. De aanvoer in 2025 was 11,7 mln. kilo bij een ongeveer 6% lagere prijs ten opzichte van 2024, uitgaande van de gemiddelde kiloprijs exclusief ziftsel.
Naast platvis zijn de belangrijkste soorten die gevangen worden door de kotters inktvis, mul, poon, kabeljauw, wijting en langoustine. Inktvis, mul en poon zijn belangrijke doelsoorten van de flyshootvisserij. De kiloprijs van mul daalde met circa 3% naar 5,74 euro (was 5,89 euro in 2024), die van rode poon steeg van 1,64 euro naar 2,22 euro (+35%). De prijs van inktvis daalde: van 8,60 euro naar 7,79 euro.
De prijs van de andere belangrijke soorten veranderde tussen 2024 en 2025 als volgt:
De prijs van de andere belangrijke soorten veranderde tussen 2024 en 2025 als volgt:
- Langoustine daalde van 7,65 euro naar 6,07 euro (-20,6%).
- Kabeljauw daalde van 5,45 euro naar 5,21 euro (-4%). Kabeljauw mag beperkt gevangen worden door de Nederlandse visserij. In 2025 werd 755 ton (0,76 mln. kilo) aangevoerd door de kottervisserij.
- Wijting steeg van 0,88 euro naar 1,15 euro (+32%). Afgelopen drie jaar is het visbestand van wijting enorm gegroeid op de Noordzee. Jaarlijks neemt het vangstquotum op de visbestanden wijting sterk toe. Het is een ondergewaardeerde en onbekende soort voor veel visconsumenten in Nederland dat de prijs drukt.