Winkelprijs varkensvlees en groente gestegen, aardappelen meest gedaald |
25-1-2021 |
De consumentenprijs van varkensvlees steeg in oktober en november 2020 met 2%. Ook groente steeg 2% in prijs. In de winkel daalde de prijs van rundvlees met 2%, van fruit met 3% en van aardappelen met maar liefst 8%. Daardoor zijn aardappelen 16% goedkoper dan in november het jaar ervoor. De prijzen van brood, zuivel, eieren en pluimveevlees bleven nagenoeg gelijk in de maanden oktober en november. De prijzen voor eieren, melk en rundvlees in de winkel liggen nog steeds op een hoog niveau.
Varkensboeren hebben echter te kampen met prijsdalingen. De prijs van varkens daalde over de maanden oktober en november 2020 met 6% en ligt zelfs 32% lager dan het jaar ervoor. Voor verwerkers in deze sector daalden de opbrengstprijzen weliswaar niet in deze periode, maar ligt het prijsniveau 23% lager dan vorig jaar. Het heeft te maken met het grote aanbod op de Europese markt. Een daling van de consumentenprijs is te verwachten.
Ook aardappeltelers en rundveehouders hebben te maken met flink lagere opbrengstprijzen. In de industrie is het beeld divers. Voor bijvoorbeeld de zuivelindustrie en de rundvleesverwerkende industrie brachten de laatste maanden herstel van opbrengstprijzen, door een stijging van 2%, maar voor de pluimveeverwerking daalden de prijzen met 4%.
Dit blijkt uit de tweemaandelijkse toelichting op de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en CBS.
|