Alleen vers fruit en pluimveevlees beperkt duurder |
27-11-2024 |
De winkelprijzen van vers fruit en pluimveevlees zijn beide gestegen met 1% over augustus en september. Dit zijn de sterkste stijgers in deze periode. De sterkste dalers zijn verse groenten, aardappelen en eieren. Hun prijzen daalden met 4%. Brood en zuivel daalden met 1% in prijs. De prijzen van varkensvlees en rundvlees bleven nagenoeg gelijk.
Na een onstuimige groei van de aardappelprijs in aanloop naar de nieuwe oogst, is de prijs nu iets gezakt omdat oogsten gemiddeld beter zijn dan verwacht. De prijs in de winkel volgt de af-boerderijprijs met een vertraging en met een sterk gedempt effect. De daling van de eierprijs in deze achtereenvolgende periode valt nog steeds in het seizoenspatroon. De reden voor het rustige verloop van de rundvleesprijs in de winkel is dat het aanbod van runderen uit de veehouderij aan de slachterijen dit jaar groter is, maar de vraag naar rundvlees meegegroeid is. Hierdoor is de consumentenprijs hoog gebleven. Richting de kerstdagen zullen winkelprijzen stijgen als het aanbod van runderen niet verruimt.
Dit blijkt uit de tweemaandelijkse toelichting op de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en CBS.
|