Groente flink in prijs gestegen |
31-5-2023 |
De consumentenprijs van groente steeg over de maanden februari en maart met 10%. De prijzen van brood, eieren en fruit stegen tussen de 3 en 4%. De prijzen van pluimveevlees, zuivel en aardappelen stegen met 2%, en varkensvlees met ruim 1%. Alleen de prijs van rundvlees bleef gelijk. De prijsstijgingen lagen vooral in februari; maart liet meer stabiele prijzen zien. De consumentenprijzen zijn aanhoudend hoog.
In de varkensvleesketen zijn in deze twee maanden de prijs af boerderij en de industrieprijs aan een nieuwe opmars begonnen. De industrieprijs - de prijs waar supermarkten voor inkopen - steeg met 16%, omdat er minder aanbod van vlees is. De af-boerderijprijs, die met de industrieprijs samenhangt, steeg met 20%. In de zuivelketen laten de industrieprijs en de af-boerderijprijs juist een scherpe daling zien, van respectievelijk 6% en 16%. Die prijzen zijn nog steeds hoog en de dalingen passen in het seizoenspatroon.
Dit blijkt uit de tweemaandelijkse toelichting op de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en CBS.
|