Bijna 1 op de 5 bedrijven zet producten af via een korte keten
De korte keten is gedefinieerd als een toeleveringsketen waar de producten direct of via maximaal één tussenschakel van de producent aan de consument worden geleverd. In de CBS-Landbouwtelling, als onderdeel van de Gecombineerde Opgave, zijn in 2017 en 2020 vragen opgenomen die zich specifiek op de korte keten richten. Dit om meer zicht te krijgen op de aantallen boeren en tuinders die (een deel van) hun producten afzetten via een korte keten. In de CBS-Landbouwtelling zijn via schattingen ook bedrijven opgenomen die niet hebben gereageerd op het verzoek om de Gecombineerde Opgave in te vullen. Voor wat betreft de vragen over de korte keten is bij die bedrijven geen schatting gemaakt. Bij de weergave van aandelen bedrijven zijn die geschatte bedrijven daarom buiten beschouwing gelaten.